THE CREATIVE MENU – 6 Course

THE CREATIVE MENU – 6 Course – $188++ – Click Here to Download the Menu

CAPELLI D’ANGELO FREDDI CON RICCI DI MARE E CAVIALE CARELIAN
Cold Angel’s Hair with Sea Urchin and Fresh Caviar

CARPACCIO DI MANZO WAGYU CON ENDIVA BELGA E TARTUFO
Snow Beef Wagyu Beef Carpaccio with Belgian Endive and Summer Truffle

POLIPO ALLA GRIGLIA CON POMODORI E BOTTARGA
Grilled spanish Octopus Leg with Heirloom Tomatoes, Bottarga and Aioli

SPAGHETTI CON CAPESANTE E BOTTARGA
Spaghetti with Garlic and Olive Oil, Scallop and Grey Mullet Roe

ORATA IN PADELLA CON BRASATURA DI ZUCCHINI
Pan-Seared Sea Bream Fillet with Stewed Zucchini

Or

QUAGLIA AL FEGATO GRASSO ZUCCA E MARSALA
Deboned Quail Stuffed with Duck Liver, Pumpkin Purée and Marsala Wine Sauce

Or

GNOCCHI DI PATATE AI PORCINI E TARTUFO
Potato Dumpling with Porcini Mushrooms and Truffle

TARTELLETTA DI CIOCCOLATO CON CILIEGE E GELATO ALLA VANIGLIA
Warm Valrhona Chocolate Tart, Dark Sweet Cherries & Vanilla Gelato

IL SERVIZIO DEL CAFFÉ
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg