THE CREATIVE MENU – 6 Course

THE CREATIVE MENU – 6 Course – $188++ – Click Here to Download the Menu

CAPELLI D’ANGELO FREDDI CON OSTRICHE E CAVIALE CARELIAN
Cold Angel’s Hair with Seasonal Oysters & Fresh Carelian Caviar

CREMA DI UOVA STRAPAZZATE CON SCAMPO E TARTUFO NERO
Scrambled Egg with Pan Fried Madagascar Langoustine & Perigord Black Truffle

SPAGHETTI AGLIO E OLIO CON RICCI DI MARE E BOTTARGA
Spaghetti Aglio & Olio with Grey Mullet Roe & Fresh Bafun Sea Urchin

GUAZZETTO DI VONGOLE AL VINO BIANCO
Fresh Clams in White Wine Broth & Parsley

GAMBERI ALLA GRIGLIA CON SALMORIGLIO E CAVIALE DI ARINGA
Grilled Sea Tiger Prawn with Aromatic Olive Oil & Smoked Caviar

Or

MAIALINO DA LATTE CROCCANTE CON FRUTTI DI BOSCO
Slow Cooked Crispy Suckling Pig with Wild Berries Sauce

Or

RAVIOLI DI BURRATA CON RADICCHIO DI TREVISO E CIPOLLE ROSSE
Burrata Cheese Ravioli with Braised Red Chicory, Red Onions & Amarone Jus

BAVARESE ALLE FRAGOLE E VANIGLIA CON BISCOTTO AL CIOCCOLATO
Strawberry & Vanilla Bavaroise, Chocolate Sablé & Strawberry Jam

IL SERVIZIO DEL CAFFE’
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg