THE SIGNATURE MENU – 4 COURSE

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TARTARE DI TONNO CON BURRATA, CREMA DI ACCIUGHE E CAVIALE
Tuna Tartare with Burrata, Garlic Anchovy Sauce & Fresh Carelian Caviar

TAGLIOLINI ALLE VONGOLE E ASPARAGI AL VINO BIANCO
Tajarin Thin Noodle with Clams & Asparagus in White Wine Sauce

ZUPPA DI PESCE ALLA LIVORNESE
Fish & Seafood Stew Tuscan Style

Or

AGNELLO PANATO ALLE ERBE CON MELANZANE ALLA MENTA
Oven-Baked Lamb Rack in Herb Crust with Eggplant Mint Compote

Or

UOVO BARZOTTO CON ZUCCA GRIGLIATA E CANTARELLI, CREMA DI TARTUFO
Poached Egg with Grilled Pumpkin, Chanterelle Mushrooms & Truffle Sauce

TORTINO DI CIOCCOLATO, MANDORLA E RABARBARO
Ivory White Chocolate Mousse, Raspberry Gelée & Freeze-Dried Raspberry

IL SERVIZIO DEL CAFFÉ
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg