THE SIGNATURE MENU – 4 COURSE

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ASPARAGI BIANCHI GRATINATI CON UOVO BARZOTTO E SALSA TARTUFATA
White Asparagus Gratin with Poached Egg & Truffle Sauce

TAGLIOLINI ALL’ANATRA E FEGATO GRASSO
Homemade Thin Noodle “Tajarin” with Braised Challans Duck & Foie Gras

CAPESANTE IN PADELLA CON GAMBERONE, CREMA DI CAVOLFIORE, CAVIALE AFFUMICATO E CARCIOFI
Pan Seared Scallops with Tiger Prawns, Cauliflower Sauce, Smoked Caviar & Artichoke

Or

TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS CON PORCINI TRIFOLATI
Grilled Black Angus Beef Tagliata Style with Porcini Mushrooms

Or

CASONCELLI DI ZUCCA AFFUMICATA E BROCCOLINI ALL’AGLIO
Homemade Smoked Pumpkin Stuffed Pasta & Garlic Broccolini Sauce

SEMIFREDDO DI MERINGA E ZABAIONE ALL’ARANCIA, SALSA AL CIOCCOLATO
Semifreddo Meringue & Orange Scented Sabayon, Chocolate Sauce

IL SERVIZIO DEL CAFFÉ
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg