THE CREATIVE MENU – 6 Course

THE CREATIVE MENU – 6 Course – $218++ – Click Here to Download the Menu

CAPELLI D’ANGELO FREDDI CON OSTRICHE E CAVIALE CARELIAN
Cold Angel’s Hair with Oysters & Fresh Carelian Caviar

CARPACCIO DI CAPESANTE, CREMA DI PATATE E TARTUFO BIANCO D’ALBA
Sea Scallop Carpaccio with Potato Cream & Shaved Alba’s White Truffle

UOVO IN CAMICIA,  CESTINO CROCCANTE E TARTUFO BIANCO D’ALBA
Poached Egg with Crispy Basket, Taleggio Fondue & Shaved Alba’s White Truffle

CREMA DI ASTICE E INFUSIONE AL DRAGONCELLO
Boston Lobster in Soup with Terragon Infused

ALFONSINO IN GUAZZETTO DI VONGOLE
Kinmedai Fish Fillet with Japanese Clams in White Wine Parsley Sauce

Or

MANZO GIAPPONESE DI TOCHIGI A5 CON PORCINI
Japanese Wagyu Beef Tochigi Grade A5 & Porcini Trifolati

Or

AGNOLOTTI DI RICOTTA ALL’ARRABBIATA CON ASPARAGI
Aged Ricotta Cheese Agnolotti with Asparagus Spicy Tomato Sauce

TARTELETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE CON GELATO ALLA VANIGLIA
Valrhona Chocolate Molten Lava Tart & Madagascar Vanilla Gelato

IL SERVIZIO DEL CAFFE’
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg