CHEF’S DEGUSTATION DINNER MENU – 6 Course

CHEF’S DEGUSTATION DINNER MENU – 6 Course – $188++ – Click Here to download the Menu

TARTARE DI CAPESANTE CON RICCI DI MARE, CAVIALE CARELIAN E PESCA
Carelian Caviar on Bafu Sea Urchin, Fresh Hokkaido Scallop Tartare & White Peach

CAPELLI D’ANGELO FREDDI CON GAMBERI E CAVIALE CARELIAN
Cold Angel Hair with Sicilian Prawns & Carelian Caviar

ASPARAGI BIANCHI GRATINATI CON UOVO IN CAMICIA E SPECK
Gratin White Asparagus with Quail Egg and Speck

RISOTTO CON CREMA DI ZUCCA, FEGATO GRASSO E PISTACCHIO
Acquerello Risotto with Butternut Pumpkin, Foie Gras & Sicilian Pistacchio

ROMBO E CARABINERO
Pan Seared French Turbot & Carabinero Red Prawns

Or

MANZO GIAPPONESE DI MIYAZAKY A5 CON BROCCOLINI
Japanese Wagyu Miyazaky Grade A5 with Broccolinini

Or

TORTELLINI DI RICOTTA, PORCINI E BURRATA
Tortellini with Ricotta Cheese, Porcini Mushroom & Burrata Cheese

TORTA DI CIOCCOLATO CARAMELIA CON GELATO ALLA NOCCIOLA
Valrhona Chocolate “Caramelia” Cake & Hazelnut Gelato

IL SERVIZIO DEL CAFFE’
Coffee or Tea

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6837 1468 – garibaldi@garibaldisingapore.com – www.garibaldi.com.sg